Il est possible de combattre le stress dès le matin grâce à une alimentation adéquate. Une médecin nutritionniste nous guide pour composer notre menu.
Le stress fait partie intégrante de nos vies, et il peut être tentant, le matin, de sauter le petit déjeuner au profit d'une boisson énergisante comme le café. Pourtant, cette décision peut aggraver notre état. Un petit déjeuner soigneusement choisi peut considérablement aider à réduire la pression. Voici quelques astuces.
Du magnésium pour se détendre
Évitez les excitants au petit déjeuner et optez pour des aliments riches en magnésium, reconnu pour ses vertus apaisantes, comme l’explique Sophie Ortega, médecin nutritionniste.
Que peut-on intégrer à notre assiette matinale ? Pensez à 50 grammes de flocons d'avoine ou de muesli, agrémentés de lait d'amande riche en magnésium, ainsi que quelques fruits secs (noisettes, châtaignes) et fruits déshydratés (dattes, pruneaux, figues) pour réaliser un délicieux porridge.
Si les tartines sont indispensables, choisissez-en deux faites de pain aux graines de lin (excellentes pour la digestion et l'hydratation), étalées de purée d'amande, accompagnées d'un yaourt de soja et d'un thé vert, qui contient moins de théine que le café. Si le stress diminue l'appétit, une barre de céréales avec des fruits secs peut faire le job.
Préparatifs pour une journée intense
Lorsque vous anticipez une journée longue et difficile, privilégiez un petit déjeuner équilibré. Pour bien tenir, il est essentiel de veiller à l'équilibre entre glucides, lipides, protéines et vitamines. Un excès de sucre peut perturber l'index glycémique, provoquant ainsi un coup de fatigue.
Alors, que choisir ? Une tasse de café ou de thé, une part de baguette complète pour favoriser le transit, un morceau de fromage gras (comme le gruyère ou le camembert) pour réguler l'index glycémique, accompagné de deux tranches de jambon ou d'un œuf, et enfin un fruit (ou son jus) pour un apport vitaminique optimal.
