Dans un monde où le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur, pourquoi ne pas opter pour une délicieuse recette de pizza pour utiliser ce que vous avez sous la main ? Cette recette simple et savoureuse vous permet de redonner une seconde vie à vos restes tout en étant économique et respectueuse de l'environnement. Pas besoin d'être un grand chef pour s’y mettre, suivez notre guide pas à pas.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 400 grammes de tomates pelées en conserve
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées en conserve
- Restes de fromages (emmental, chèvre, bleu, etc.)
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Pelle à pizza
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Étalez les tomates pelées sur la pâte, puis ajoutez les olives noires.
Étape 4
Parsemez généreusement de fromage râpé, en variant les types si vous le souhaitez.
Étape 5
Saupoudrez d’herbes de Provence et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pizza soit dorée.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus personnalisée, n’hésitez pas à intégrer vos autres restes, comme des légumes grillés, du jambon ou du poulet.
Accord vin
Pour accompagner cette pizza maison, un vin rouge italien léger et fruité est idéal. Le Valpolicella Classico, avec ses arômes de cerises et d’épices, se mariera parfaitement avec votre plat.
Infos supplémentaires
La pizza, originaire de Naples, a su conquérir le monde avec ses différentes variantes. Adopter la pizza anti-gaspillage revient à savourer un classique tout en prenant soin de notre planète.
Présentation
Servir votre pizza directement sur une planche de bois pour un aspect rustique. Découpez-la en parts à l'aide d'une roulette à pizza juste avant de servir.
