Un bon sommeil repose sur divers facteurs, notamment une alimentation équilibrée incluant des aliments riches en tryptophane. Ce précieux acide aminé est essentiel pour le bien-être et la qualité du sommeil. Des aliments tels que le parmesan, les amandes et le steak de bœuf sont d'excellentes sources de tryptophane. Plongez dans notre liste pour découvrir les aliments à privilégier.
Le tryptophane : un acide aminé clé pour votre santé
Reconnu comme un acide aminé essentiel, le tryptophane joue un rôle vital dans le fonctionnement de notre organisme. Il est directement impliqué dans la production de sérotonine, surnommée l'hormone du bonheur, et de mélatonine, l'hormone responsable du sommeil. Étant donné que l’organisme ne peut pas en produire de manière suffisante, il est crucial de l’apporter par le biais de nos repas. Voici 18 aliments qui vous aideront à garantir un sommeil de qualité.
Les aliments à privilégier pour un bon sommeil
Le tryptophane est présent dans une variété d'aliments d'origine animale et végétale. Consommer des aliments riches en tryptophane favorise un endormissement rapide, souvent en moins de 30 minutes, et améliore la durée ainsi que la qualité du sommeil. Découvrez ci-dessous une sélection d’aliments riches en tryptophane :
- Poulet rôti : 19 000 mg / 100 g
- Graines de sésame : 1097 mg / 100 g
- Pois cassés : 765 mg / 100 g
- Noix : 709 mg / 100 g
- Morue : 704 mg / 100 g
- Parmesan : 560 mg / 100 g
- Steak de bœuf : 450 mg / 100 g
- Gruyère : 420 mg / 100 g
- Dinde : 415 mg / 100 g
- Lapin et œuf : 400 mg / 100 g
- Langouste : 370 mg / 100 g
- Amandes et gouda : 350 mg / 100 g
- Son d'avoine et thon : 335 mg / 100 g
- Noix de cajou : 290 mg / 100 g
- Haricots rouges : 280 mg / 100 g
- Cacao en poudre : 270 mg / 100 g
- Pâtes au blé complet : 200 mg / 100 g
- Riz complet : 190 mg / 100 g
Quantité quotidienne de tryptophane recommandée
Pour qu’un adulte en bonne santé puisse synthétiser correctement la sérotonine et, par conséquent, la mélatonine, une quantité modeste de tryptophane est suffisante. Les spécialistes estiment qu'un apport de 4 à 5 mg de tryptophane par kilogramme de poids corporel est adéquat. Pour un adulte pesant 70 kg, cela équivaut à 280 à 350 mg par jour. En revanche, les nourrissons et les enfants en bas âge nécessitent une quantité plus élevée, entre 13 à 17 mg par kilogramme par jour.
