Le douillon de poire au chocolat est une spécialité culinaire qui allie la douceur des poires à la richesse du chocolat. Cette recette, facile à réaliser, ravira les amateurs de desserts raffinés.
Les ingrédients essentiels
- 4 poires mûres
- 200 g de chocolat noir
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de sucre
- 1 œuf (pour la dorure)
La préparation en quelques étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les poires en dés, puis faites-les revenir légèrement avec le sucre.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le aux poires.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles. Déposez une cuillère de mélange poire-chocolat au centre, puis refermez les douillons.
- Badigeonnez-les avec l'œuf battu et enfournez pendant 25 minutes.
Un dessert à partager
Le douillon de poire au chocolat se sert chaud, accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une crème anglaise. C'est le dessert parfait pour finir un repas sur une note sucrée et élégante.
