ÉPISODE 10. - Dans ce dixième épisode, Philippine Darblay nous ouvre les portes d’Irasshai, concept store dédié à la culture culinaire nippone.
Dans cette nouvelle édition des Adresses de Philippine, Philippine Darblay nous entraîne au cœur d'Irasshai, un espace contemporain situé dans le Ier arrondissement de Paris, qui célèbre la richesse de la cuisine japonaise. Ce lieu unique combine un restaurant, une épicerie fine, un café et même un bar à cocktails, créant ainsi une véritable expérience sensorielle.
Accompagnée de Romain Gorny, responsable du café Kissaten, Philippine apprend à préparer un hojicha latte, une délicieuse boisson à base de thé vert torréfié. Cette immersion ludique dans l’art culinaire nippon illustre l’engagement d’Irasshai à promouvoir la gastronomie japonaise au sein de la capitale française.
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