Connaissez-vous le régime portfolio ? Selon des chercheurs américains, il pourrait réduire les risques de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Dans cet article, nous vous expliquons les bénéfices de ce régime novateur.
Un régime conçu pour améliorer la santé cardiaque
Le régime portfolio est spécifiquement formulé pour diminuer le taux de cholestérol LDL, souvent désigné comme le "mauvais" cholestérol. Ce dernier est l'un des principaux facteurs de risque pour les maladies cardiovasculaires. Son appellation découle de la variété d'ingrédients qui le composent, formant ainsi un véritable "portfolio" d'aliments bénéfiques. Ce régime inclut :
- Des protéines végétales comme le soja et diverses légumineuses.
- Des aliments riches en fibres visqueuses tels que l'avoine, l'orge, les baies, les pommes et les agrumes.
- Des noix, des graines et des phytostérols, qui aident à bloquer l'absorption du cholestérol.
- Des huiles saines comme celle d'avocat, favorisant les graisses monoinsaturées.
Des résultats prometteurs sur la santé cardiovasculaire
Une étude approfondie menée par l'université Harvard T.H. Chan School of Public Health a évalué un groupe de 210 240 participants, dont 166 270 femmes et 43 970 hommes, tous inscrits dans des études de santé à long terme. Ces individus, exempt de maladies cardiovasculaires au début de l'étude, ont fourni des informations sur leurs habitudes alimentaires tous les quatre ans.
Après une période de suivi pouvant aller jusqu'à 30 ans, les résultats révèlent que ceux respectant le régime portfolio présentaient un risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral 14 % inférieur comparé à ceux ayant moins adhéré au régime. Ces résultats sont récemment apparus dans la revue Circulation.
Une option favorable pour les végétariens et végétaliens
Le Dr Andrea Glenn, diététicienne et chercheuse principale de cette étude, a affirmé : "Nous avons constaté que l'adhésion au régime portfolio est associée à un risque réduit de maladies cardiaques." Grâce à cette découverte, elle encourage la consommation d'aliments figurant dans le régime pour diminuer le risque de maladies cardiaques.
Des études antérieures ont également démontré que le régime portfolio permet de réduire le taux de cholestérol LDL de manière similaire à celle obtenue avec des statines de première génération, des médicaments couramment prescrits pour abaisser le cholestérol.
Les chercheurs notent que ce régime partage des points communs avec d'autres régimes bien connus, tels que le régime méditerranéen et le régime DASH, en mettant l'accent sur les céréales complètes, les fruits et légumes, ainsi que les protéines végétales. Le régime portfolio est donc particulièrement adapté aux végétariens et végétaliens, car il privilégie les aliments d'origine végétale tout en limitant les protéines animales.
Face au manque de notoriété du régime portfolio, le Dr Glenn espère que ces découvertes aideront à élargir sa reconnaissance. Elle précise que ce régime n'est pas rigide, et qu'il est possible d'incorporer certains de ses éléments dans son alimentation tout en profitant de ses bienfaits.
En somme, enrichir son alimentation avec les aliments du régime portfolio pourrait renforcer la protection contre les maladies cardiaques, comme le montre cette étude.
