7 recettes au micro-ondes pour les jours de flemme

Vous rêvez d'un repas savoureux sans avoir à vous rendre en cuisine pendant des heures ? Ne cherchez plus ! Votre micro-ondes ne sert pas seulement à réchauffer : il peut aussi devenir votre allié dans la préparation de plats rapides et réconfortants. Voici sept recettes simplissimes à réaliser en un clin d'œil, idéales pour les journées où l'envie de cuisiner fait défaut.

Crème de potiron avec œuf poché

Un plat léger à savourer pendant les mois plus frais. La crème de potiron se prépare en un rien de temps, tout en restant délicieusement onctueuse.

• 1,2 kg de potiron
• 2 cuil. à soupe d'oignons émincés surgelés
• 1 cuil. à café d'ail surgelé
• 4 œufs très frais
• 30 cl de bouillon de volaille
• 20 cl de crème liquide
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 0,5 cuil. à café de baies roses
• Sel, poivre

1. Mélanger les oignons, l'ail, le potiron coupé et l'huile dans une cocotte en Pyrex. Couvrir et cuire 20 min à 900 Watts.
2. Mixez avec le bouillon et la crème, salez et poivrez. Réchauffez à nouveau 2 min à 900 Watts.
3. Préparez un ramequin pour l'œuf poché : cassez l'œuf et enfermez-le dans un film alimentaire huilé. Cuisez 35 à 40 sec à 900 Watts.
4. Placez chaque œuf sur la crème de potiron, ajoutez les baies écrasées, et servez chaud.

Risotto à la milanaise

Savourez un plat italien emblématique, prêt en quelques minutes au micro-ondes !

• 220 g de riz arborio
• 2 cuil. à soupe d'échalotes surgelées
• 10 cl de vin blanc
• 50 cl de bouillon de volaille
• 1 dosette de safran
• 60 g de beurre
• 80 g de parmesan râpé
• Sel, poivre

1. Mettez les échalotes et 20 g de beurre dans un saladier couvert et chauffez 1 min au micro-ondes.
2. Ajoutez le riz et mélangez, puis incorporez le vin blanc et 40 cl de bouillon, cuisez 10 min à 900 Watts.
3. Ajoutez le reste du bouillon avec le safran et terminez la cuisson 5 min à 600 Watts, sans couvrir.

Flan de courgettes au micro-ondes

Un plat végétarien prêt en 20 minutes, parfait pour un dîner léger !

• 4 courgettes
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 4 œufs
• 7 cl de lait
• 10 cl de crème liquide
• 15 feuilles de menthe
• Sel, poivre

1. Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir dans l'huile pendant 10 min. Écrasez-les légèrement.
2. Mélangez les œufs, le lait, la crème et la menthe, puis incorporez les courgettes. Versez dans des ramequins et cuisez 10 min au micro-ondes.

Galettes de pommes de terre

Une alternative croustillante aux pommes de terre traditionnelles, idéale en accompagnement !

• 700 g de pommes de terre
• 3 oignons
• 4 œufs
• 10 cl de lait
• 5 cl d'huile d'olive
• 1 cuil. à café de romarin séché
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 1 pincée de fleur de sel

1. Râpez pommes de terre et oignons, ajoutez les autres ingrédients et mélangez.
2. Versez dans un plat et cuisez 20 min au micro-ondes. Optionnel : passez sous le gril du four pour dorer le dessus.

Papillotes de poisson

Rapide et savoureux, ce plat se prépare en seulement 6 minutes !

• 4 filets de lieu jaune
• 100 g de pousses d'épinards
• 200 g de tomates cerises
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 4 brins d'aneth
• 1 citron vert
• Sel, poivre

1. Disposez les épinards et le poisson sur du papier sulfurisé, ajoutez les tomates et le zeste de citron, puis assaisonnez.
2. Fermez les papillotes et cuisez 6 min à 1000 Watts. Nappez de jus de citron avant de servir.

Moelleux au chocolat express

Réalisez un délice chocolaté en seulement 7 minutes pour satisfaire vos envies sucrées !

• 150 g de chocolat noir
• 150 g de beurre demi-sel
• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 40 g d'amandes en poudre
• 20 g de farine
• 1 cuil. à soupe d'amandes effilées grillées

1. Faites fondre chocolat et beurre, puis ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant bien.
2. Versez dans un plat et cuisez 3 min, puis 4 min supplémentaires à 600 Watts. Servez tiède.

Crumble aux pommes rapide

Préparez un dessert réconfortant en un rien de temps avec cette recette facile !

• 2 pommes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuil. à café de cannelle
• 4 galettes au beurre

1. Coupez les pommes et mélangez avec le sucre et la cannelle dans des ramequins.
2. Cuisez 1 min au micro-ondes, ajoutez les galettes broyées et servez immédiatement.