En Belgique, du coin d'Arlon à Zetrud-Lumay, le jambon est un véritable trésor gastronomique. Mais ce classique du terroir peut également être réinventé avec des combinaisons audacieuses. Voici trois recettes mettant en vedette le jambon de la marque belge Aubel®, qui apportent une nouvelle dimension à ce mets apprécié.
Tartine saine au jambon à l’os et avocat
Les avocats, cet or vert tellement prisé, se marient parfaitement avec le jambon. Voici comment les associer pour une tartine savoureuse.
Ingrédients :
2 tranches de pain multicéréales, Jambon à l’Os Aubel®, 1 avocat, pesto vert, cressonnette, pignons de pin grillés, sel, poivre, paprika.
Préparation :
1. Tartinez l'une des tranches de pain avec du pesto.
2. Disposez-y 5 à 6 fines tranches d’avocat.
3. Ajoutez sel, poivre et paprika.
4. Placez une tranche de jambon par-dessus.
5. Terminez par la cressonnette et les pignons. Un régal !
Bagel au miel, brie et jambon grillé
Imaginez un bagel qui combine le brie crémeux, le miel sucré et le jambon ! Voici une façon originale de savourer ces ingrédients ensemble.
Ingrédients :
1 bagel, tranches de brie, miel, Jambon Grillé Aubel®, noix hachées.
Préparation :
1. Coupez le bagel et garnissez chaque moitié de brie.
2. Ajoutez une touche de miel avant d'enfourner quelques minutes pour faire fondre le fromage.
3. Emplissez chaque moitié de jambon grillé et parsemez de noix. À essayer absolument !
Croque étonnant au jambon supérieur
Faites-vous plaisir avec ce croque croustillant qui fera oublier les versions classiques.
Ingrédients :
2 tranches de pain complet, Jambon Supérieur Aubel®, mozzarella, tomates séchées, herbes de Provence, basilic frais, pesto vert.
Préparation :
1. Tartinez l'une des tranches de pain avec du pesto.
2. Ajoutez le jambon, les tranches de mozzarella et les tomates.
3. Saupoudrez d’herbes et recouvrez d'une seconde tranche de pain.
4. Grillez jusqu'à ce que le fromage soit fondant. Servez avec un peu de basilic frais.
Ces recettes sont à découvrir sur MyAubel.be, accompagnées de vidéos inspirantes. Pourquoi ne pas y ajouter votre touche personnelle ?
