Echappez-vous le temps d’un repas avec cette savoureuse salade méditerranéenne, qui marie parfaitement fraîcheur et délices du Sud. C’est le plat parfait pour un déjeuner estival ou un dîner léger : une invitation à un voyage culinaire. Suivez ces étapes simples pour réaliser chez vous cette salade pleine de goût !
15 minutes
Aucune cuisson requise
Facile à préparer
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 150 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais ou séché
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Couteau de cuisine bien aiguisé
- Planche à découper
Préparation en quelques étapes
1. Préparation des légumes
Coupez les tomates cerises en deux, émincez l’oignon rouge et découpez le concombre et le poivron vert en dés.
2. Feta et mélange
Emiettez la feta selon votre préférence, puis mélangez tous les légumes avec la feta dans un saladier.
3. Vinaigrette et assaisonnement
Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, assaisonnez à votre goût. Ajoutez cette vinaigrette à la salade juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.
Saupoudrez de basilic frais ou séché selon votre choix et dégustez !
Conseil du chef
Pour une texture encore plus croquante, n’hésitez pas à ajouter des croûtons faits maison ou quelques pignons de pin grillés.
Accords mets et vins
Accompagnez cette salade méditerranéenne d'un verre de vin blanc sec et fruité, comme un Côtes de Provence ou un Sauvignon Blanc. Pour une option sans alcool, une limonade artisanale au citron fera merveille.
Informations complémentaires
Cette salade méditerranéenne met en avant des ingrédients emblématiques du bassin méditerranéen, dont les bienfaits nutritionnels sont inestimables. La feta, fromage grec, est riche en calcium, tandis que l’huile d’olive extra vierge regorge d’antioxydants, favorisant un bon système cardiovasculaire.
