DÉCRYPTAGE - Riche en fruits de mer, en légumes et faible en calories, le régime d'Okinawa est salué pour ses vertus qui semblent garantir une vie plus longue et en meilleure santé.
Mieux se nourrir pour prolonger sa vie est un objectif partagé par beaucoup. Le régime Okinawa, du nom de cette île japonaise isolée dans la mer de Chine Orientale, est réputé pour son nombre impressionnant de centenaires. En effet, depuis une vingtaine d'années, cette diète, concentrée sur des aliments végétaux, des saveurs maritimes et diverses textures, fait concurrence à la mondialement connue diète méditerranéenne, grâce à ses nombreux bienfaits nutritionnels. Quelle est la composition de ce régime? Quels bénéfices réels en tirer et comment l'appliquer au quotidien?
Plus qu'une diète, une hygiène de vie
Okinawa ne se résume pas simplement à un régime alimentaire; c'est un véritable art de vivre. L'île fait partie des cinq «zones bleues» du monde, où l'on observe une espérance de vie exceptionnellement élevée. À Okinawa, on dénombre 42 centenaires pour 100.000 habitants, un chiffre trois fois supérieur à celui de la France. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les centenaires d'Okinawa ne souffrent pas tant des maladies liées à l'âge, affichant une vitalité remarquableeven.
