Apprenez à concocter des muffins moelleux au cœur de pâte à tartiner, une véritable douceur qui ravira petits et grands. Suivez nos étapes simples pour un résultat savoureux et réconfortant !
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 grammes de sucre
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile végétale (tournesol ou autre)
- pâte à tartiner chocolat-noisette type Nutella© ou similaire
- extrait de vanille (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Moule à muffins
- Cuillères à soupe et à café
- Saladier
Étapes de préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Préparation des ingrédients secs
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
3. Préparation du mélange humide
Battez l’œuf avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et claire.
4. Incorporation
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange œuf-sucre, suivi de l'extrait de vanille si désiré.
5. Ajout des liquides
Versez le lait et l’huile en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
6. Remplissage du moule
Remplissez chaque alvéole à deux tiers avec la pâte.
7. Ajout de la pâte à tartiner
Déposez une cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque muffin.
8. Cuisson
Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes. Les muffins doivent être bien gonflés et dorés.
Astuces de chef
Pour vérifier la cuisson, enfoncez un cure-dent au centre d'un muffin : s'il ressort propre, les muffins sont prêts.
Accords gourmands
Ces muffins se marient parfaitement avec un verre de lait frais ou un café léger pour équilibrer leur richesse chocolatée.
Info pratique
Recette simple : Idéale pour initier les enfants à la pâtisserie tout en offrant une pause gourmande aux adultes.
Matériel de cuisine recommandé
Pour réaliser cette recette, optez pour un moule à muffins de qualité, pratique et antiadhésif pour un démoulage parfait.
Présentation des muffins
Servez ces délices sur un plat coloré ou dans des caissettes individuelles pour sublimer leur apparence appétissante, garantissant un moment de douceur sans se salir.
