Découvrez un dessert à la fois simple et délicieux : le flan à la vanille. Élaboré par la diététicienne Hanna Bensemhoun, ce flan ne demande que trois ingrédients et quelques minutes de préparation, permettant de savourer un régal léger sans effort.
Reconnu pour son goût délicat et sa texture crémeuse, le flan à la vanille séduit autant les enfants que les adultes. Pourtant, beaucoup trouvent la réalisation de ce dessert un peu complexe. Pour faciliter la tâche, Hanna Bensemhoun partage sur son compte Instagram (@hannabens.diet) une recette simple et légère, à seulement trois ingrédients, qui surpasse les variations plus classiques par sa légèreté.
Flan à la vanille : 3 ingrédients pour un dessert simple et irrésistible
Il suffit de quelques éléments pour préparer ce flan à la vanille. La version proposée par la diététicienne est également moins calorique. Pour une portion de ce flan, vous ne compterez que 110 kcal, comparé à 304 kcal pour le flan pâtissier traditionnel.
Ingrédients :
Pour un flan de 8 parts
- 800 g de yaourt vegan à la vanille
- 90 g de Maïzena
- 140 g de compote de pommes sans sucre ajouté
Préparation :
- Mélangez dans un bol le yaourt vegan, la Maïzena et la compote de pommes jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
- Versez la préparation dans un moule adapté.
- Faites cuire le flan à 180°C pendant 1 heure.
- Avant de déguster, laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur pendant une nuit.
Quand mettre le flan au réfrigérateur ?
Après la cuisson, il est essentiel de laisser reposer le flan au réfrigérateur. Cela permet à la texture de se raffermir, garantissant ainsi un flan parfaitement ferme. Laissez le flan tiédir après la cuisson avant de le démouler sur un plat et de le réfrigérer pendant au moins 3 à 4 heures. Pour une meilleure expérience gustative, ramenez-le à température ambiante avant la dégustation.
Comment conserver un flan fait maison ?
Pour préserver le goût et la texture, stockez le flan au réfrigérateur. Consommez-le dans les 2 jours suivant sa préparation. Emballez les parts individuellement dans du film plastique ou placez-les dans des récipients hermétiques. C'est essentiel pour éviter un risque d'indigestion et garantir que votre flan reste savoureux.
