À la recherche d'une façon innovante de préparer des haricots blancs en conserve oubliés dans votre placard ? Ne cherchez plus ! Inspirée d'une recette dénichée sur le site canadien Mordu, cette poêlée aux accents italiens est parfaite pour la saison estivale.
Les ingrédients pour varier les plaisirs
Alors que la recette traditionnelle utilise des blettes, il est tout à fait possible de les remplacer par du pak choï, comme je l'ai fait ici. D'autres légumes tels que le céleri branche ou le chou chinois peuvent également faire l'affaire. N'hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main pour profiter des délicieux produits de vos producteurs locaux.
Une recette saine et gourmande
Cette poêlée est non seulement savoureuse, mais aussi équilibrée, idéale pour les repas en famille.
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 333 kcal
- Conservation : 3 jours au réfrigérateur, jusqu'à 6 jours sous vide, et congelable jusqu'à 3 mois.
Préparation en un clin d'œil
Voici comment préparer cette délicieuse poêlée :
- Commencez par préparer vos ingrédients : ciselez l'oignon et hachez l'ail, puis coupez le pak choï et les tomates.
- Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, l'ail, le pak choï et des tomates séchées. Faites cuire 5 minutes en remuant.
- Ajoutez les tomates fraîches et les haricots, puis continuez la cuisson pendant 15 minutes.
- Incorporez le parmesan râpé et laissez fondre avant de servir, garni de persil ciselé et accompagné de pain frais.
Cette poêlée simple et rapide à préparer devient un vrai festin plein de saveurs. N'hésitez pas à partager vos créations sur les réseaux sociaux en mentionnant @CuisineAddict ou en utilisant le hashtag #cuisineaddict !
