Énervé de voir votre enfant se détourner des légumes verts? Ne laissez pas les repas se transformer en champ de bataille! Voici des recettes savoureuses qui vous aideront à introduire des légumes dans leur alimentation, le tout en gardant le plaisir des pâtes.
Astuces pratiques
Pour faciliter l'intégration des légumes dans les repas de vos enfants, voici quelques suggestions :
- Mélangez les légumes avec leurs plats préférés.
- Impliquer les enfants dans la préparation peut aussi les inciter à goûter.
Les recettes phares
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Fusillis à la sauce fromagère aux courgettes
Neuf minutes pour préparer un coulis en mixant 2 courgettes avec 125 g de fromage à l’ail et aux fines herbes. Associez-le à 250 g de fusillis cuits et agrémentés de 100 g de dés de jambon blanc.
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Gratin de pennes poulet-champignons
Fouettez 2 œufs avec 20 cl de crème et ajoutez des champignons cuits et des dés de poulet. Mélangez avec 250 g de pennes et gratinez au four avec du fromage râpé.
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Cannellonis au potiron et à la feta
Garnissez 12 cannellonis de purée de potiron, feta et crème. Recouvrez de béchamel, parsemez de miettes de feta et enfournez jusqu’à ce que le dessus soit doré.
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Lasagnes au saumon et aux épinards
Superposez des couches d’épinards à la béchamel et de saumon dans des feuilles de lasagnes. Terminez par une couche d’épinards et de fromage râpé avant de cuire au four.
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Pennes aux poireaux émincés et jambon cru
Faites fondre des poireaux dans un peu d’huile puis incorporez de la crème et du jambon cru avant de mélanger avec des spaghetti cuits.
Ces recettes ludiques permettent de faire découvrir aux enfants de nouveaux goûts tout en intégrant des légumes dans leur régimes alimentaires. Bien loin des pâtes colorées qui ne contiennent que peu de vitamines, misez sur ces plats délicieux pour leur faire apprécier les légumes!
