Avec le printemps, la nature se réveille, et les marchands de fruits et légumes offrent une palette de saveurs renouvelées. Plongeons ensemble dans l'univers des produits de saison, qu'il s'agisse de fruits juteux, de légumes croquants ou de poissons frais.
En avril, le retour des températures clémentes nous pousse à célébrer le printemps avec des plats colorés et légers. C'est le moment idéal pour revisiter notre alimentation à l'aide de produits frais et savoureux, tout en anticipant l'arrivée des fruits d'été.
Poissons du mois d'avril
Meilleurs choix : Bar, Cabillaud, Carpe, Daurade, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie.
En primeur : Anguille, Perche, Sandre, Sole, Truite, Turbot.
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79 recettes de poissons de printemps
L'arrivée des beaux jours annonce un festival de poissons tels que la lotte, le maquereau ou la dorade. Pour régaler vos papilles, explorez notre sélection de recettes.
Fruits d'avril
Meilleurs choix : Fruit de la passion, Kiwi, Pomelo, Rhubarbe.
En primeur : Ananas, Combava, Fraise.
Légumes d'avril
Meilleurs choix : Asperge, Cresson, Fève, Morille, Radis.
En primeur : Aubergine, Betterave, Carotte, Épinard, Laitue.
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45 recettes aux légumes de printemps
Le printemps est la saison des légumes frais. Asperges, artichauts et carottes font leur retour sur nos tables. Découvrez nos délicieuses recettes pour les mettre à l'honneur.
Viandes et volailles d'avril
Meilleurs choix en viandes : Agneau, Chevreau, Veau.
En primeur : Bœuf, Porc, Sanglier.
Volailles : Chapon encore disponible.
Fromages d'avril
Meilleurs choix : Brie, Cabécou, Camembert, Cancoillotte, Chavignol, Coulommiers, Feta, Gorgonzola, Mimolette, Morbier, Mozzarella, Parmesan, Rocamadour, Roquefort, Vacherin, Valençay.
Téléchargez le calendrier des fruits et légumes d'avril
Pour bien organiser votre cuisine de saison, téléchargez notre calendrier des fruits et légumes d'avril, à imprimer et à afficher sur votre réfrigérateur.
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