Vieillir en pleine forme n'est pas qu'une question de chance. Il s'agit d'adopter une approche globale impliquant exercice régulier, gestion du stress et une alimentation équilibrée. Les recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé insistent sur au moins 30 minutes d'activité physique quotidienne. Parmi les choix alimentaires judicieux, le régime méditerranéen reste un modèle à suivre.
Le saumon, une source précieuse d'oméga-3 et de protéines
Selon le Dr. Kevin Cooke, spécialiste en santé cognitive à la Aviv Clinics en Floride, le saumon mérite une place centrale dans notre assiette, surtout en vieillissant. Les poissons gras, tels que le saumon, sont chargés en acides gras polyinsaturés, notamment l'EPA et le DHA, ayant des effets bénéfiques sur le système nerveux central tout en atténuant les inflammations chroniques. Pour un apport adéquat, il est conseillé d'en consommer deux fois par semaine.
Les atouts du saumon d'Alaska
En plus d'être riche en oméga-3, le saumon est également une excellente source de protéines. Avec l'âge, la perte de masse musculaire est un phénomène naturel, et il est crucial d'inclure des protéines à chaque repas pour contrer cette tendance, surtout chez les personnes moins actives.
Comment bien choisir votre saumon en magasin ? Le nutritionniste Anthony Berthou recommande fortement le saumon d'Alaska, qui est moins exposé aux polluants et exempt d'antibiotiques. Que ce soit au supermarché ou auprès de votre poissonnier, privilégiez les saumons étiquetés "jamais congelé" pour garantir la qualité optimisée de leurs oméga-3.
