Avec le retour des journées ensoleillées et des légumes de saison, il est temps de renouveler son alimentation pour maximiser son énergie. Voici 4 aliments essentiels qui mettent à l'honneur le printemps.
les bienfaits de l'avocat
Disponible toute l'année, l'avocat est particulièrement apprécié au printemps, notamment ceux cultivés en Espagne. Riche en graisses saines, il favorise la santé du cœur tout en ajoutant fibres et acide folique à votre régime. Ses acides gras sont également visibles comme de puissants facilitateurs de l'absorption de vitamines essentielles comme A, D, E et K, présentes dans d'autres aliments.
les radis roses : un concentré de vitamine C
À l'image des hirondelles, les radis roses viennent marquer le début du printemps. Selon la diététicienne Elisabeth Shaw, ils se déclinent en plusieurs variétés, de la douce à la piquante. Avec seulement 9 calories pour une demi-tasse et une belle concentration de fibres, ces légumes sont également riches en potassium, vitamine B9 et vitamine C.
les asperges : un allié minceur riche en prébiotiques
Les asperges sont les chouchous des nutritionnistes. Elles fournissent non seulement une quantité significative de fibres et de protéines, mais contiennent aussi de la vitamine K nécessaire à la santé des os. Selon la diététicienne Cara Harbstreet, elles représentent également une excellente source de prébiotiques, nourrissant les bonnes bactéries de l'intestin. De plus, avec leur teneur en eau de 92%, elles s'imposent comme le choix idéal pour une silhouette affinée.
le concombre : une fraîcheur pour l’été
Légèrement croquant, le concombre est un incontournable de la saison estivale. Peu calorique et riche en eau, il est le compagnon parfait des salades, smoothies et gaspachos. En plus de sa fraîcheur, il regorge de vitamines C, E et K, ainsi que d'importants minéraux comme le potassium et le calcium. Veillez à bien le laver avant de le consommer, car sa peau peut abriter des bactéries pouvant entraîner des intoxications alimentaires.
