Vous êtes pressé ? Les soupes en brique, souvent critiquées, peuvent constituer une alternative rapide et savoureuse aux préparations maison. Voici les cinq références à privilégier, selon l'application Yuka.
Une récente vidéo publiée par le nutritionniste Raphaël Gruman a mis en lumière les soupes industrielles. Bien que certaines soient à éviter pour leur forte teneur en sel et la présence d'exhausteurs de goût, d'additifs alimentaires et d'agents conservateurs potentiellement nocifs, il existe des alternatives intéressantes. Gruman recommande particulièrement les soupes congelées de chez Picard, souvent moins chargées en sel et en additifs. Voici les soupes prêtes à consommer qui s'en sortent le mieux dans les rayons des supermarchés.
1. Velouté de potiron KNORR
Noté 90/100 sur Yuka, ce velouté se démarque par sa composition : pas d'additifs nocifs, seulement 0,65 g de sel pour 100 g et 100 % d'ingrédients naturels provenant de France. Ce velouté de potiron à la crème fraîche offre un nutri-score B avec seulement 30 kcal pour 100 g.
2. Mouliné de légumes variés U BIO
Avec une note de 88/100, cette soupe se distingue par l'absence d'additifs chimiques et de pesticides. Sa teneur en sel de 0,62 g pour 100 g et ses 30 kcal en font un choix judicieux.
3. Soupe carotte/potiron/pâtes CARREFOUR CLASSIC
Notée 85/100, elle présente une faible teneur en sel et une légère augmentation calorique de 32 kcal pour 100 g. Cependant, elle contient un additif alimentaire, l'amidon modifié, qui reste dans la limite des produits acceptables.
4. Soupe lentilles corail lait de coco et pointe de curry Bio LIEBIG
Cette option bio, sans additifs ni pesticides, est notée 85/100 et apporte une touche d'exotisme avec sa teneur en calories un peu plus élevée de 39 kcal pour 100 g.
5. Soupe de légumes variés LA VIE CLAIRE
Avec également une note de 85/100, cette soupe se prépare avec des légumes provenant de l'agriculture biologique. Peu sucrée, peu salée et faible en calories, elle mérite sa place parmi les meilleures choix du marché.
