Qui peut résister à un dessert fait maison réconfortant ? Aujourd'hui, nous allons concocter un riz au lait crémeux, un délice qui plaira à toute la famille. Grâce à notre cher Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfants, garantissant un résultat parfait à chaque fois !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 120 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Ustensile
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Versez le lait, le riz rond et la pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Réglez le Thermomix à 90°C, vitesse 2, pendant 40 minutes. Cela permettra au riz d’absorber le lait tout en étant mélangé doucement.
Étape 3
Ajoutez le sucre et la vanille liquide, puis mixez à vitesse 2 pendant 2 minutes supplémentaires. Le sucre se dissolvera et parfumera le mélange.
Étape 4
Laissez reposer quelques minutes pour que le riz au lait s’épaississe hors du Thermomix.
Astuce de chef
Pensez à ajouter un peu de zeste d’orange ou de citron en même temps que le sucre pour apporter une touche fruitée à votre riz au lait !
Accords gourmands
Pour sublimer ce dessert, un chocolat chaud riche ou un thé noir parfumé à la vanille seront des accompagnements idéaux qui rehausseront la douceur du riz au lait.
Infos supplémentaires
Le riz au lait est un classique culinaire dans de nombreuses cultures à travers le monde. Sa préparation simple en fait une douceur prisée, enrichie de diverses saveurs selon les traditions locales.
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