Qui peut résister à un cheesecake, ce dessert crémeux et irrésistible ? Offrez-vous une pause gourmande avec cette version sans cuisson, parfaite pour une préparation rapide sans stress. Voici comment concocter un cheesecake pour 4 personnes avec des ingrédients simples à acheter en ligne, un vrai régal pour les amateurs de douceurs.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 150 grammes de biscuits sablés
- 80 grammes de beurre fondu
- 300 grammes de fromage à la crème
- 80 grammes de sucre glace
- 150 millilitres de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Ustensiles nécessaires
- Un moule à charnière
- Un fouet électrique
Préparation
Étape 1
Réduisez les biscuits sablés en miettes dans un grand bol. Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Versez ce mélange dans le fond d’un moule à charnière, en le pressant bien pour créer une base solide.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit homogène, puis ajoutez la vanille.
Étape 4
Chauffez la crème liquide et incorporez-y la gélatine, en veillant à ce qu’elle se dissolve complètement.
Étape 5
Mélangez cette préparation à celle du fromage à la crème et fouettez bien avant de verser sur la base en biscuits.
Étape 6
Laissez le cheesecake au réfrigérateur pendant un minimum de 4 heures avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, incorporez quelques zestes de citron à la préparation au fromage. Cela rehaussera les saveurs de manière délicieuse.
Boisson conseillée
Pour accompagner votre cheesecake, optez pour un thé glacé à la pêche, un accord parfait et rafraîchissant.
À savoir
L’histoire du cheesecake date de l’époque des Grecs anciens, et ce dessert a su évoluer pour séduire le monde entier avec une multitude de variantes et de saveurs.
