Découvrez le café de l'Homme, récemment rénové, offrant une vue spectaculaire sur Paris et une ambiance Art déco inédite.
Un lieu emblématique. Situé dans le majestueux Palais de Chaillot, le Café de l'Homme rouvre ses portes après cinq ans de travaux intensifs. Ce monument, conçu pour l'Exposition universelle de 1937 par les architectes Léon Azéma, Jacques Carlu et Louis-Hyppolite Boileau, est une célébration des arts décoratifs des années 30. Le café met en valeur cette architecture iconique avec un décor réinventé par le studio Gilles & Boissier, alliant matériaux minéraux et végétaux pour créer une atmosphère harmonieuse. L'espace dispose de murs en cèdre, de tables en marbre et offre une terrasse avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel et les jardins du Trocadéro, entourée de banquettes en châtaignier.
Une cuisine d'exception. La carte du café, signée par le chef étoilé Frédéric Vardon, fait la part belle aux produits du terroir, mettant en avant la richesse des ingrédients français. Le chef Mickaël Foubert veille à la réalisation des plats, qui fusionnent tradition et innovation. Pendant les beaux jours, une carte "brasserie" propose des option à partager. Les gourmands trouveront également une sélection de boissons et pâtisseries à déguster à toute heure.
Des délices à chaque bouchée. Le menu propose des créations saisonnières telles que des petits pois, des asperges, et une variété de plats à base de produits frais. Parmi les spécialités, on trouve : la côte de bœuf à l'os, le poulet de Bresse rôti, ou encore des fruits de mer comme les noix de Saint Jacques. La cave, riche de 3 000 références, garantit des accords mets-vins parfaits.
À table avec les stars
Les prix. Les entrées sont proposées entre 14 € et 28 €, les plats de 22 € à 45 €, et les desserts à partir de 10 €.
Une clientèle prestigieuse. Le café a déjà séduit de nombreuses personnalités telles qu'Elton John, Mick Jagger, et Carla Bruni.
Pour toute réservation, contactez le Café de l'Homme au 01 44 05 30 15.
