Dans une récente vidéo révélée sur son compte Instagram, le Dr Jimmy Mohamed, médecin généraliste et chroniqueur à la télévision, s'est penché sur la réalité des produits étiquetés « hyper-protéinés » que l'on trouve en supermarché.
Une quête de protéines
La hausse de la consommation de yaourts et de boissons hyper-protéinés s'explique par la volonté croissante, tant pour la perte de poids que pour la prise de masse musculaire, d'augmenter les apports quotidiens en protéines. Le Dr Mohamed, prenant la relève de Marina Carrère d’Encausse dans « Le Magazine de la santé » sur France 5, a analysé la composition d’une gamme populaire de produits, notamment un yaourt et deux boissons. Il partage ses découvertes dans sa vidéo postée le 23 juin.
Les dangers des additifs
Un des principaux constats effectués par le médecin concerne les additifs alimentaires présents dans ces produits. Parmi ceux-ci se trouvent des édulcorants synthétiques, souvent appelés « faux sucres », comme le sucralose et l’acésulfame K, qui peuvent être jusqu'à 600 et 200 fois plus sucrants que le sucre traditionnel, respectivement. Selon les études, ces substances peuvent nuire à la santé, compliquant les efforts de perte de poids et perturbant le microbiote intestinal. "Ils ne favorisent pas le processus de perte de poids et créent une confusion dans notre système cérébral", alerte le Dr Mohamed.
Des solutions économiques et saines
En outre, le Dr Mohamed souligne que de nombreuses alternatives moins onéreuses offrent une teneur en protéines similaire sans contrecoup d'additifs. Par exemple, les Petits suisses, qui n’incluent ni faux sucres ni édulcorants, représentent une option bien plus saine. Il propose également de réaliser soi-même ses boissons hyper-protéinées, en mélangeant un lait végétal faible en sucre, tel que le lait d’amande, avec des protéines comme la caséine ou la whey, pour éviter les risques liés aux produits industriels.
