Apportez une touche d'exotisme à votre table avec cette recette savoureuse de filet mignon de porc à l'ananas. Ce plat combine le moelleux du porc avec la douceur de l’ananas pour une explosion de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 1 filet mignon de porc
- 1 ananas frais coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour la cuisson
Préparation du plat
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et faites dorer le filet mignon de tous les côtés. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le sel et le poivre. Ajoutez les dés d’ananas à la poêle et incorporez la sauce. Laissez mijoter quelques minutes.
Plaquez le filet mignon dans un plat allant au four et nappez-le de la préparation à l'ananas. Enfournez pendant environ 25 minutes, en arrosant régulièrement. Le résultat : un plat tendre et juteux qui ravira vos convives !
