Il arrive à tout le monde d'accumuler des conserves dans ses placards, parfois laissées à l'abandon. Si vous avez une boîte de lentilles, ne la laissez pas dormir ! Voici une recette simple et succulente : le petit salé aux lentilles. En moins de 30 minutes, vous préparez un plat savoureux. Prêt à passer en cuisine ?
Les boîtes de conserve sont des alliées de secours, surtout lors des moments de rush. Cependant, elles peuvent parfois sembler peu appétissantes. L'influenceuse Harmonie.cuisine nous prouve que même une simple boîte de lentilles peut devenir un plat savoureux. Elle nous livre ses secrets pour préparer ce petit salé aux lentilles, une recette rapide, économique et délicieuse, tout en lui donnant une touche de bistro. Que demander de plus pour commencer la semaine ?
que faire avec une boîte de lentilles ? la recette petit budget et super gourmande
Pour ceux qui ont une multitude de boîtes de conserve, sachez que vous avez à portée de main un trésor culinaire ! Avec un peu de créativité, il est possible de les transformer en plats réconfortants comme ce petit salé aux lentilles. Bien plus rapide que la version traditionnelle, cette recette savoureuse est à garder en tête pour les soirs où le frigo est presque vide. N'attendez plus pour essayer ce petit salé aux lentilles express.
ingrédients pour 4 personnes :
- 1 grosse boîte de lentilles
- 2 saucisses de Montbéliard ou Morteau
- 150 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 2 branches de thym
- 1 feuille de laurier
- poivre au goût
les étapes de la recette :
- Portez une grande casserole d'eau à ébullition.
- Épluchez et coupez les carottes en petits cubes pendant que l'eau chauffe.
- Ajoutez les carottes et les saucisses à l'eau bouillante. Laissez cuire pendant 15 minutes.
- Dans une poêle à feu moyen, faites dorer les lardons.
- Émincez les oignons et ajoutez-les à la poêle pour les faire suer, puis incorporez l'ail haché et les lentilles égouttées.
- Retirez les saucisses de l'eau, découpez-les en morceaux et ajoutez-les à la poêle. Assaisonnez avec le thym et laurier, puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Avant de servir, incorporez les carottes cuites et assaisonnez à nouveau avec du poivre. Bien mélanger et dresser dans les assiettes.
qu’est-ce qui se marie bien avec les lentilles ?
Beaucoup détestent les lentilles à cause de souvenirs cuisants de cantine. Souvent perçues comme fades, elles offrent pourtant des possibilités infinies lorsqu'elles sont bien préparées. Rehaussez leur goût avec des épices comme le curry, le gingembre, la menthe ou le curcuma. Pensez également à la moutarde à l'ancienne pour les accompagner ! Les sucs de cuisson, notamment ceux des lardons, apportent également une belle richesse au plat.
