Le repas traditionnel de Noël en France, comprenant huîtres et foie gras, s'avère être une option bien plus saine que le réveillon britannique. En effet, ce dernier accumule presque deux fois plus de lipides et dix fois plus de glucides.
Avec environ 7 000 calories ingérées lors du repas du 25 décembre, il est peu surprenant que le réveillon britannique figure parmi les moins sains en Europe. Une étude récente du Daily Mail souligne que le déjeuner typique en Grande-Bretagne contient 69 g de lipides et 211 g de glucides, représentant 42 % de graisses saturées et 30 % de sucres. L’Irlande suit de près, dotée d’un repas similaire, mais se distingue par son cocktail de crevettes qui, riche en protéines, améliore sa note diététique. En troisième position, l'Allemagne, avec ses salaisons et son oie rôtie baignée de sauce, n'est guère mieux classée.
À l'inverse, le réveillon français se positionne en tête du palmarès des repas les plus santé, n'affichant que 46 g de lipides et 29 g de glucides par personne. Cela correspond à 24 % de graisses saturées et 31 % de sucre. Les huîtres, avec leur faible apport calorique de 69 calories, sans graisse, sont une alternative diététique parfaite pour cette fête. Même la farandole des 13 desserts, bien que généreuse, se révèle plus saine que le pudding britannique imbibé de crème de brandy. Ces desserts comprennent des noix, des baies et des fruits, offrant ainsi un choix plus équilibré. La République tchèque arrive juste derrière la France, avec un réveillon qui pourrait presque être qualifié de léger, inclusion de soupe de poisson, salade de pommes de terre et choux mariné.
