Ingrédients de la tarte aux noix et caramel
- 1 pâte sablée
- 200 g de noix
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 200 ml de crème liquide
Préparation de la tarte
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 °C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Précuisez-la pendant environ 10 minutes.
Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu doux jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez le beurre et la crème fraîche pour obtenir un mélange homogène. Hors du feu, incorporez les œufs battus pour une texture onctueuse.
Assemblage et cuisson
Répartissez les noix sur le fond de tarte précuit puis versez le caramel par-dessus. Remettez au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Laissez refroidir avant de déguster.
