À l'heure actuelle, il est tout à fait possible de se régaler avec un burger savoureux tout en prenant soin de sa santé. Cette recette de burger maison healthy vous promet une expérience gustative riche et variée, tout en veillant à votre bien-être. Suivez nos étapes pour émerveiller vos papilles !
Durée de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 400 grammes de haricots noirs en conserve
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe de sauce tamari
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de levure alimentaire
- Sel et poivre, au goût
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Grill antiadhésif
Préparation
Étape 1
Rincez et égouttez les haricots noirs, puis écrasez-les dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, combinez les flocons d’avoine, le paprika fumé, la sauce tamari, l’huile d’olive, la levure alimentaire, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Incorporez la pâte de haricots noirs au mélange précédent et mixez jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Étape 4
Formez quatre galettes en veillant à ce qu’elles soient bien compactes.
Étape 5
Préchauffez votre grill antiadhésif et faites cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter une poignée de noix concassées dans la préparation. Leur croquant se marie à merveille avec la douceur des haricots noirs.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce burger healthy, optez pour une citronnade maison légèrement sucrée. Sa fraîcheur et son acidité rehausseront les saveurs du burger.
Infos supplémentaires
Originaire des États-Unis, le burger a vite su séduire les papilles à travers le monde. Cette version healthy réinvente le classique avec des ingrédients sains et savoureux, parfaite pour les amateurs de cuisine moderne et équilibrée.
