Le flan léger est l'option parfaite pour finir un repas sur une note douce et agréable sans alourdir l'estomac. Ce dessert, prisé par tous, a été réinventé pour allier plaisir et bien-être, selon les conseils d'un nutritionniste. Laissez-vous tenter par cette recette à la cuisson douce et aux saveurs délicates.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 millilitres de lait d’amande
- 3 oeufs
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 20 grammes de maïzena
Ustensiles nécessaires
- Un moule à flan en silicone
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez la maïzena et la vanille en poudre, puis mélangez bien.
Étape 4
Chauffez légèrement le lait d’amande et incorporez-le lentement à la préparation en remuant.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule en silicone et enfournez pendant 30 minutes.
Étape 6
Attendez que le flan refroidisse avant de le démouler et de servir.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou un zeste de citron à la préparation. Ces ingrédients apporteront une note d'acidité qui sublimera les saveurs du dessert.
Boisson recommandée
Pour un accord parfait, accompagnez ce flan léger d’une infusion à la menthe fraîche, ajoutant ainsi une touche rafraîchissante.
Info en plus
Le flan est un dessert traditionnellement adoré dans de nombreuses cultures. Sa texture légère et son goût délicat en font un incontournable, régulièrement réinventé pour s'adapter aux préférences et besoins diététiques modernes.
