Une étude récente de 60 Millions de consommateurs met en lumière la présence alarmante de pesticides dans certaines marques de riz, attisant des inquiétudes tant pour la santé publique que pour l’environnement. Le riz, principal aliment de base mondial, est particulièrement consommé en Chine où chaque individu en consomme environ 130 kg par an. En France, ce chiffre est d’environ 6 kg, avec des marques notables telles que Taureau Ailé, Ben’s et Lustucru.
L’association de consommateurs a examiné 40 variétés de riz vendues dans les supermarchés et les magasins bio, afin de mesurer leur impact sur la santé humaine et l’environnement. L’utilisation régulière de pesticides pour combattre nuisibles et champignons a été une des principales préoccupations soulevées dans cette étude.
résidus de pesticides détectés dans quinze produits
Dans son enquête, 60 Millions de consommateurs a recherché trois types de contaminants : pesticides, aflatoxines et arsenic. L’étude a révélé la présence de résidus de pesticides dans 15 des 40 échantillons analysés, ce qui représente plus d’un tiers des produits testés. Neuf substances différentes ont été identifiées, avec une forte contamination observée dans le riz basmati, à l’exception de ceux bios.
En bas de classement, quatre marques se distinguent par leurs niveaux de résidus. Deux d’entre elles ont été considérées comme à risque pour la santé humaine : le tébuconazole, un fongicide, et la cyperméthrine, un puissant insecticide. Ces substances ont été classées par l’Anses et l’Echa comme potentiellement cancérigènes et toxiques pour les reproductions.
Un pesticide, l’isoprothiolane, a également été détecté dans certaines marques, dont Bon-ri et Ben’s. Bien qu’interdit d’usage dans l’Union Européenne, ses résidus sont cependant autorisés, ce qui pose un problème éthique et de santé publique.
la présence alarmante d'arsenic inorganique
L'arsenic inorganique, naturellement présent dans les sols, a été détecté dans la majorité des riz examinés, posant ainsi un problème de santé. Les riz de Camargue, notamment les longs grains, semblent plus chargés en arsenic et soulèvent des inquiétudes quant à leur consommation à long terme.
cinq riz à éviter absolument
Une autre préoccupation soulevée par 60 Millions de consommateurs concerne les aflatoxines, des toxines produites par des moisissures dans des environnements chauds et humides, connues pour leurs effets cancérigènes. Les valeurs réglementaires sont très strictes, et la détection de ces toxines peut entraîner des rappels de produits. En ce qui concerne les notes attribuées, les plus mauvais élèves incluent :
- Basmati origine Penjab de U (8/20)
- Vivien Paille Basmati (8/20)
- Riz basmati de Ben’s (8/20)
- Saint Eloi (Intermarché) Basmati (9/20)
- Pouce (Auchan) Riz long blanc (6,5/20)
Ces résultats mettent en lumière des préoccupations majeures concernant la sécurité alimentaire, invitant les consommateurs à une vigilance accrue lors de leurs achats de riz.
Source : 60 Millions de consommateurs N° 599 / FÉVRIER 2024
