Avis aux gourmands ! Les churros, traditionnellement frits et ultra-caloriques, prennent une nouvelle dimension avec cette recette au four. Idéaux pour un dessert ou un goûter, ces churros légers sauront séduire les papilles sans culpabilité.
Ingrédients indispensables
- 150 grammes de farine
- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Matériel nécessaire
- Poche à douille
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C et préparez une plaque de pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avec le sel, le sucre et l'huile végétale. Une fois le mélange bouillant, retirez du feu et incorporez la farine d'un seul coup, en mélangeant vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Transférez cette pâte dans une poche à douille munie d'une douille en étoile. Sur la plaque préparée, formez des bâtonnets de pâte. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les churros soient dorés. Juste après la cuisson, saupoudrez-les de sucre et de cannelle pour une touche finale irrésistible.
Pour un résultat encore plus croustillant, laissez reposer les churros quelques minutes à l'air libre avant de les cuire.
Et pourquoi ne pas les accompagner d'un chocolat chaud onctueux ? Cette combinaison classique ravira les amateurs de douceurs. Les churros, originaires d'Espagne, se dégustent souvent au petit-déjeuner avec un chocolat épais. Redécouvrez ce plaisir avec cette version légère au four !
