Vous venez de récolter des fraises ou de les acheter au marché ? Pour assurer leur fraîcheur, leur saveur et leurs arômes le plus longtemps possible, voici quelques recommandations.
1. Choisissez les fraises soigneusement
Lorsque vous achetez vos fraises, optez pour celles qui sont fermes et éclatantes. Évitez celles qui présentent des taches ou des signes de moisissure. Pensez également à choisir des fruits de taille comparable, ce qui facilitera une conservation homogène.
2. Conservez-les au bon endroit
Les fraises doivent être placées au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur, mais évitez de les laver avant. L'humidité peut favoriser le développement de moisissures. Pour une meilleure conservation, disposez-les dans un contenant aéré, comme un panier en plastique, plutôt que dans un sachet hermétique.
3. Évitez de les empiler
Pour éviter les écrasements et prévenir la détérioration, ne superposez pas les fraises. Si possible, utilisez plusieurs contenants plutôt qu'un seul pour répartir les fruits. En suivant ces conseils, vous pourrez apprécier pleinement le goût de vos fraises pendant plusieurs jours.
