Jean Imbert, le chef français célèbre pour ses créations culinaires, rend hommage aux richesses de la nature avec son nouveau livre de recettes. L'objectif ? Rendre la cuisine accessible et délicieuse en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.
La passion de la saisonnalité
Imbert souhaite réenchanter la cuisine quotidienne. Son ouvrage regroupe une centaine de recettes utilisant uniquement des ingrédients de saison, offrant ainsi des plats savoureux tout en luttant contre le gaspillage. Il encourage chacun à revisiter leur manière de cuisiner, minimisant l'usage des produits transformés.
Incontournables du réfrigérateur
- Des pâtes de qualité pour des repas rapides et satisfaisants.
- Du miel extra pour une touche sucrée naturelle.
- Une fleur de sel authentique pour rehausser les saveurs.
Un engagement personnel pour l'écologie
Au-delà de la simple cuisine, Imbert s'investit personnellement dans des projets écologiques. Actuellement, il construit une maison en bois en Bretagne, intégrant des systèmes de récupération d’eau, des panneaux solaires, et un potager en permaculture. Cette initiative concrétise son engagement envers un mode de vie durable.
