Le poulet crémeux aux noix de cajou est une recette savoureuse qui combine tendreté du poulet et croquant des noix. Ce plat est parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en famille.
Ingrédients essentiels
- 400g de poitrine de poulet, coupée en dés
- 150ml de crème fraîche
- 100g de noix de cajou, légèrement torréfiées
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation en étapes
Commencez par chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. Incorporez les dés de poulet et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ensuite, réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche. Mélangez soigneusement pour enrober le poulet de sauce. Ajoutez les noix de cajou et assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Suggestions de service
Servez ce délicieux poulet crémeux aux noix de cajou sur un lit de riz basmati ou accompagné de légumes sautés. Pour un repas encore plus gourmand, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil.
