La tarte légère aux fruits rouges est une délicieuse option qui combine plaisir et santé. Parfaite pour ceux désireux de se faire plaisir tout en maintenant une alimentation équilibrée, elle est facile à préparer et idéale pour un dessert lors d'un repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et peu caloriques, elle saura surprendre vos invités sans vous faire culpabiliser.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d'avoine
- 50 grammes d'amandes en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 300 grammes de fruits rouges surgelés
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 50 millilitres d'eau
Ustensiles
- Un moule à tarte amovible
- Un mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, le miel et la compote de pommes. Ce mélange constituera la base de votre tarte.
Étape 2
Étalez la préparation dans le moule à tarte amovible, en pressant bien pour uniformiser la surface. Enfournez pendant 15 minutes.
Étape 3
En attendant, préparez la garniture avec les fruits rouges. Faites-les chauffer dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
Étape 4
Ajoutez la gélatine et l'eau dans la casserole. Utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une consistance lisse.
Étape 5
Versez le mélange de fruits rouges sur la croûte précuite. Laissez refroidir à température ambiante, ensuite réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une base encore plus croustillante, ajoutez quelques éclats d’amandes grillées avant de verser la garniture de fruits rouges.
Accord boisson
Servez cette tarte avec une infusion glacée aux fruits rouges ou une eau détox citronnée pour accentuer la fraîcheur du dessert.
L’info en plus
Les fruits rouges, riches en antioxydants, sont idéaux pour une alimentation équilibrée. Associés à une base à l’avoine, cette tarte devient un dessert aussi sain que savoureux.
