La glace au yaourt faite maison constitue une alternative délicieuse et équilibrée pour se rafraîchir. Simple à préparer, elle nécessite peu d'ingrédients et un soupçon de patience. Voici comment réaliser cette recette saine pour quatre personnes.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de yaourt grec nature
- 60 grammes de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 grammes de fruits rouges congelés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ustensile nécessaire
- sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand récipient, combinez le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Incorporez le jus de citron et remuez de nouveau pour bien unir tous les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour la congélation.
Étape 4
Quand la glace est prête, ajoutez délicatement les fruits rouges pour une répartition optimale.
Étape 5
Transférez votre préparation dans un récipient hermétique et laissez au congélateur pendant environ une heure pour qu'elle durcisse légèrement avant de servir.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au mélange avant de le verser dans la sorbetière.
Accord boisson
Un thé glacé au citron ou à la menthe s'accordera parfaitement avec cette glace au yaourt, ajoutant une note de fraîcheur.
Originaire de la région méditerranéenne, la glace au yaourt est un classique. Elle peut être personnalisée à l'infini avec divers fruits, noix ou même du chocolat pour les amateurs de douceurs.
