Comme chaque semaine, nous vous invitons à découvrir notre menu à petit prix. Ces recettes, alléchantes et gourmandes, sauront titiller vos papilles. Enfilez votre tablier, c'est le moment de cuisiner !
Au programme
- Lundi : tarte au potimarron et au fromage
- Mardi : velouté d'endives, noix de coco et curry
- Mercredi : linguines aux champignons
- Jeudi : curry de Rattes du Touquet et chou-fleur
- Vendredi : galettes à la crème de poireau, champignons et beaufort
Cette semaine, nous vous proposons des plats rapides à préparer, avec un temps total de préparation de 15 minutes et de cuisson de 30 minutes. Ces recettes, idéales pour les végétariens et les carnivores, vous permettront de savourer des plats de saisons irrésistibles. Il est temps de mettre vos compétences culinaires à l’épreuve !
Lundi : tarte au potimarron et au fromage
Commencez la semaine en beauté avec cette tarte savoureuse, alliant fromage et légumes. Coût total : environ 13 €.
- Recette :
Préparez la pâte en mixant 250 g de farine et 120 g de beurre. Ajoutez une demi-cuillère de sel, un œuf et 2 cuillères d'eau. Filmez et réservez au frais pendant 2 heures. Préchauffez le four à 180°C. Coupez 1 potimarron en petits cubes et faites revenir l'oignon émincé dans 20 g de beurre. Ajoutez le potimarron, salez, poivrez, puis couvrez et laissez mijoter. Étalez la pâte, garnissez-la du mélange et ajoutez 170 g de fromage aux quais. Enfournez pour environ 20 minutes.
Mardi : velouté d'endives, noix de coco et curry
Parfait pour les journées bien remplies, ce velouté réconfortant s'élabore pour environ 9 €.
- Recette :
Émincez 4 endives et faites-les sauter avec de l'ail, des épices et un peu d'huile. Ajoutez 400 ml de lait de coco et 200 ml de bouillon de légumes, puis laissez mijoter. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et rectifiez l'assaisonnement avant de servir.
Mercredi : linguines aux champignons
Succombez au charme de ces linguines crémeuses. Coût total : environ 9 €.
- Recette :
Faites cuire 500 g de linguines. Dans une poêle, faites revenir 250 g de champignons coupés en morceaux avec de l'oignon et de l'ail. Assaisonnez, ajoutez 150 ml de lait d'amande, et mélangez avec les pâtes cuites.
Jeudi : curry de Rattes du Touquet et chou-fleur
Une assiette pleine de couleurs et de nutriments vous attend. Coût total : environ 10 €.
- Recette :
Détaillez un chou-fleur et des pommes de terre Ratte. Faites revenir de l'ail et de l'oignon, ajoutez les légumes avec du curry, puis complétez avec du bouillon et du lait de coco pour une cuisson délicieuse.
Vendredi : galettes à la crème de poireau, champignons et beaufort
Terminez la semaine avec ce plat réconfortant. Coût total : environ 19 €.
- Recette :
Faites revenir 1 poireau et 250 g de champignons, mélangez avec du fromage frais et du beaufort. Garnissez des galettes de sarrasin avec ce mélange, cassez un œuf au centre et laissez cuire jusqu'à ce que le blanc prenne.
