Comment optimiser votre budget alimentaire ? En jetant moins de nourriture. Dans un contexte inflationniste, la lutte contre le gaspillage alimentaire surgit comme une réponse au phénomène de l'augmentation des prix.
Les produits du quotidien, tels que les pâtes et l'huile, voient leurs prix grimper en flèche. En août, l'inflation a atteint 6,6% pour les produits de consommation courante, d'après l'Institut Nielsen IQ. Ainsi, réduire le gaspillage alimentaire apparaît comme une méthode efficace pour atténuer l'impact sur nos finances. Alina Swirski, directrice de l'application Too Good To Go en Suisse, souligne qu'il s'agit d'une occasion de reconsidérer nos choix de consommation, comme elle l'a confié à 20Minutes.
Quelles solutions anti-gaspillage face à l'inflation ?
Les applications anti-gaspillage sont des outils précieux pour économiser. Elles deviennent une habitude de consommation face à la question du pouvoir d'achat, comme le signale Jean Moreau, cofondateur de Phenix auprès de l'AFP. Nous observons une augmentation moyenne de 12 % des inscriptions, précise-t-il. Too Good To Go connaît également un grand succès : Sarah Chouraqui, directrice France, rapporte une hausse des téléchargements de 42 % en juin dernier par rapport à 2021. Plusieurs types d'applications se démarquent :
Tester ces 12 applications et sites anti-gaspillage
Comment agir efficacement contre le gaspillage alimentaire ? Voici notre sélection des meilleures applications et sites internet pour lutter contre cette problématique moderne.
- Les applications qui offrent les invendus de boulangeries, restaurants et supermarchés sous forme de paniers à prix réduit, telles que Too Good To Go, Phenix et Karma. De plus, Zéro Gaspillage aide à dénicher des produits à date limite d'utilisation proche à moindre coût.
- Celles qui vous assistent dans la gestion de votre stock alimentaire, comme Save Eat ou Frigo Magic, pour éviter le gaspillage.
Des économies peuvent également être réalisées en magasin, où des enseignes vendent des produits « moches » à des prix réduits. Par exemple, le Carrefour de Montesson propose ces produits à des tarifs inférieurs de 20 à 25 %, comme l'indique l'AFP.
Ces fruits et légumes anti-gaspillage à consommer dans leur intégralité
Il est intéressant de noter que certains aliments sont entièrement comestibles. Apprenez à utiliser les fanes, écorces et épluchures pour éviter de gaspiller.
Enfin, des gestes simples au quotidien peuvent contribuer à diminuer le gaspillage alimentaire à la maison : réutilisez les épluchures pour des recettes, préparez du pain perdu avec du pain rassi ou réalisez des conserves avec les fruits et légumes de saison.
