Pour diminuer votre niveau d'inflammation, intégrez ces trois familles d'aliments dans votre quotidien.
Trois catégories alimentaires sont mises en avant par le docteur Rupy Aujla, praticien au National Health Service à Londres. Ce régime anti-inflammatoire fait partie de son quotidien. Il partage ses conseils sur l'intérêt de chaque ingrédient et comment les incorporer aisément dans votre alimentation.
l'importance de gérer son inflammation
Notre corps peut parfois réagir à des blessures ou des infections en développant une inflammation temporaire, ce qui est un processus naturel. Toutefois, lorsque l'inflammation devient chronique, elle peut engendrer divers problèmes de santé, y compris le diabète de type 2, l'obésité, l'arthrite, ou certains types de cancer. Notre alimentation est un facteur clé dans la gestion de cette inflammation, tout comme l'activité physique, l'hydratation, et d'autres habitudes de vie.
les bienfaits des baies et des légumes verts
Pour réguler l'inflammation, Rupy Aujla privilégie les baies, qu'elles soient fraîches ou congelées — environ une poignée par jour. Riches en fibres bénéfiques pour la santé intestinale, elles contiennent aussi des anthocyanes, connus pour leur capacité à réduire les marqueurs inflammatoires. Ces petites douceurs auraient également des effets favorables sur les fonctions cérébrales. En collation ou mélangées à du yaourt, elles s'imposent facilement dans son régime.
Il accorde aussi une grande place aux légumes à feuilles vertes, tels que le kale, les épinards, et le brocoli. Ces légumes offrent une source précieuse de fibres, de caroténoïdes, et de glucosinolates qui renforcent l'action des antioxydants dans le corps. Le médecin recommande d'en consommer dans deux repas par jour, que ce soit en soupes, sautés ou en ragoût.
les légumes à peau jaune foncée, un atout anti-inflammatoire
Enfin, Rupy Aujla conseille d'intégrer des légumes à peau jaune foncée comme les carottes, les courges ont des propriétés anti-inflammatoires. Ces légumes sont riches en caroténoïdes et possèdent de puissants effets antioxydants. Il apprécie de rôtir les carottes et d'utiliser les patates douces dans des salades, des soupes, ou comme accompagnement dans ses plats quotidiens.
