Diminuer son apport calorique jusqu'à deux tiers plusieurs jours par mois est-il vraiment bénéfique pour la santé, comme l'affirme une récente étude américaine ? Pour y voir plus clair, nous avons sollicité l’expertise de Cécile Cottus, diététicienne et membre de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN).
Les risques associés au demi-jeûne
La réduction drastique de l'apport calorique, souvent autour de 600 à 700 calories par jour pendant cinq jours, pose un véritable défi nutritionnel. Ce régime propose de consommer l'équivalent de 3000 à 3500 calories dans un laps de temps normalement réservé pour une journée et demie. Sur ces cinq jours de restriction, l'énergie est rapidement insuffisante, entraînant fatigue et carences en nutriments essentiels (acides aminés, acides gras). Il devient alors difficile de maintenir un état physiologique équilibré.
Analyse de l'alimentation recommandée
Le régime du demi-jeûne encourage la consommation de soupes de légumes et d'infusions à base de camomille. Cependant, ces choix alimentaires principalement glucidiques manquent de protéines et de lipides, des nutriments cruciaux pour l'équilibre géré par l'organisme. Les apports sous forme liquide sont rapidement absorbés, réduisant leur efficacité et mettant en péril l'énergie nécessaire pour fonctionner tout au long de la journée.
Impact sur l'équilibre alimentaire et la santé globale
Opter pour une alimentation fondée uniquement sur des glucides s'oppose totalement aux principes d'une nutrition équilibrée. Ce type de régime peut déclencher un effet yoyo : une perte de poids suivie d'une reprise rapide, souvent avec des kilos en plus. En dépit de l'argument selon lequel ces cinq jours ne visent pas la perte de poids, le manque de contrôle en dehors de cette période risque d'anéantir les bénéfices potentiels en termes de prévention des maladies comme le diabète ou les maladies cardiovasculaires. Des recommandations alimentaires saines, comme limiter l'apport en sucres ajoutés et graisses saturées, demeurent indispensables pour garantir un véritable effet bénéfique.
Cécile Cottus souligne finalement qu'une alimentation équilibrée, sans restriction, est la meilleure approche pour maintenir une bonne santé. Les conseils d'une diététicienne permettent d'établir des habitudes alimentaires durables qui favorisent le bien-être à long terme.
Merci à Cécile Cottus, diététicienne et membre de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN).
