La question de savoir si le piment aide à maigrir fait souvent surface, en particulier avant l'été. Pour y répondre, une diététicienne et un endocrinologue partagent leurs expertises.
Quels aliments consommer pour favoriser la perte de poids ? C'est une interrogation fréquente qui revient en force à certaines périodes de l'année. Parmi les aliments souvent vantés pour leurs effets minceur, le piment de Cayenne se distingue, aux côtés de l'ananas, de la cannelle et du citron. Ces "super-aliments" sont supposés dynamiser notre métabolisme et ainsi faciliter la perte de poids.
Le piment de Cayenne, une épice qui brûle les graisses ?
Selon la diététicienne Toby Amidor, interrogée par Eating Well, le piment de Cayenne pourrait augmenter temporairement la température corporelle, permettant ainsi à l'organisme de bruler plus de graisses. En outre, une consommation régulière pourrait contribuer à réduire l'appétit, limitant ainsi les grignotages néfastes pour la silhouette.
Des allégations controversées. Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste, tempère ces affirmations en rappelant qu’aucun aliment ne dépense plus d’énergie qu’il n’en apporte. "Tous les aliments fournissent des calories nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme." Elle souligne ainsi que les véritables synergies pour maigrir se trouvent ailleurs.
Des effets sur la perte de poids à relativiser
Des études ont effectivement examiné les effets du piment sur le poids corporel. Une recherche publiée dans la revue Appetite indique qu'une ingestion quotidienne de 5 à 10 mg de capsaïcine (composant actif du piment) pourrait permettre de bruler environ 50 calories supplémentaires par jour, soit l’équivalent d’un piment chili rouge fort quotidien. Cependant, maintenir un tel rythme sur une année ne conduirait qu'à une perte de 2 kilos, et l'effet cesse dès que l’on arrête de consommer du piment.
Pour une véritable brûlure des graisses, il existe des méthodes plus efficaces. "Les graisses sont naturellement utilisées par le corps lors d'un effort physique", ajoute Négro. Il est donc essentiel de combiner une alimentation équilibrée avec des activités physiques adaptées.
Adopter une approche saine pour la perte de poids
Pour maigrir efficacement et en toute sécurité, se tourner vers des sports d'endurance tels que la natation, le vélo ou la marche rapide est essentiel. En effet, après environ 10 minutes d'activité, le corps commence à puiser dans les réserves de graisses.
Par ailleurs, il est recommandé d'augmenter sa consommation d'aliments riches en protéines. Ces nutriments sont cruciaux pour développer la masse musculaire, qui à son tour consomme plus d'énergie, favorisant ainsi l'utilisation des graisses stockées pour générer de l'énergie.
Merci à Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste.
Sources : Eating Well / British Journal of Nutrition / France Inter
