L'ancienne Miss Philippines a marqué la saison 2021 du Meilleur Pâtissier, même si son parcours a été court. Découvrons ensemble sa biographie.
Son parcours
Âgée de 31 ans, Gwendoline est la fille d'un père breton, ancien directeur régional d'Air France en Asie, et d'une mère mannequin philippine. "Avec mes 1,80m, je suis la plus petite de la famille!" confie-t-elle avec humour. Remportant le titre de Miss Philippines en septembre 2011 et terminant première dauphine de Miss Monde peu après, elle a littéralement captivé l'Asie et le Pacifique. Dans une interview pour le journal Le Télégramme, elle a indiqué : "Les Philippins adorent les concours de beauté. C'est beaucoup plus intense qu'en France". Enfant, elle rêvait de porter la couronne en regardant les concours de Miss France à la télévision, mais cela ne l'a pas empêchée de décrocher un diplôme en gestion d'entreprise avec une spécialisation en marketing. Gwendoline maîtrise trois langues – anglais, français et philippin – et a animé des émissions aux Philippines tout en étant participante à Asia's Next Top Model. Actuellement, elle vit en Normandie avec son compagnon. Sa passion pour la pâtisserie a émergé récemment : "J'ai toujours aimé déguster des douceurs, et j'ai découvert l'an dernier que j'aimais aussi les préparer". Avec sa forte personnalité compétitive, elle n'hésite pas à repousser les limites de la création sucrée.
Son univers de pâtisserie
Gwendoline ne se contente pas de pâtisser, elle crée de véritables œuvres d'art. Imaginez un tiramisu en forme de green de golf, un gâteau chocolat-noisettes en tie & dye, ou encore des macarons évoquant des roses séchées. Son style de cake design se concentre sur l'esthétique autant que sur le goût. "L'aspect visuel est primordial pour moi, je veux qu'un gâteau soit non seulement délicieux, mais aussi magnifique à voir", déclare-t-elle fièrement.
Son Instagram
Forte de ses liens familiaux, Gwendoline partage également des moments précieux avec ses proches, comme son anniversaire célébré lors d'un atelier chocolat en famille. Son compte Instagram, déjà suivi par plus de 57 000 abonnés, est une vitrine de ses créations pâtissières, complétée par des paysages de rêve de ses voyages à Dubaï, en Corse ou à Deauville. On y découvre aussi des aperçus de son ancienne carrière de Reine de Beauté, attestant d'une vie riche en expériences et en couleurs.
