Vous cherchez un plat facile et délicieux pour un repas léger ou un dîner rapide ? La salade de pâtes au surimi est parfaite pour régaler votre famille avec des ingrédients frais et accessibles. Suivez cette recette étape par étape et savourez le plaisir d'un plat rapide.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes
- 200 grammes de surimi
- 150 grammes de tomates cerises
- 150 grammes de maïs en conserve
- 1 bouquet de ciboulette
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 yaourt nature
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Grand bol
Préparation
Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Préparer les pâtes et les ingrédients
Une fois cuites, égouttez les pâtes et rincez-les sous l'eau froide. Découpez le surimi en rondelles et coupez les tomates cerises en deux. Ciselez la ciboulette finement.
Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre pour obtenir une sauce onctueuse. Dans un grand saladier, incorporez délicatement les pâtes refroidies, le surimi, les tomates cerises, le maïs et la ciboulette. Assaisonnez avec la sauce préparée et mélangez bien.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic ou des dés de fromage feta. Cela apportera davantage de saveurs à votre salad!
Suggestion de boisson
Accompagnez cette salade d'un vin blanc léger, comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc, pour rehausser la fraîcheur du plat.
L’info en plus
Cette recette allie simplicité et goût. Le surimi, apprécié pour sa facilité d’utilisation, apporte une saveur marine qui se marie parfaitement avec les pâtes froides.
Présentation du plat
Pour une belle présentation, servez la salade dans une assiette creuse ou un bol coloré, mettant ainsi en valeur les couleurs vives des ingrédients. Ajoutez un brin de ciboulette ou une rondelle de citron pour une touche décorative.
