Adulée par les célébrités, le vinaigre de cidre est souvent présenté comme un incontournable pour garder la ligne. Considéré comme un brûleur de graisse, un coupe-faim, et un régulateur de la glycémie, il soulève de nombreuses interrogations. La rédaction de Voici fait le point sur cet élixir très en vogue.
Des icônes comme Heidi Klum, Victoria Beckham, et Jennifer Aniston affichent leur attachement pour le vinaigre de cidre, lui attribuant des vertus amincissantes et des bienfaits pour la peau et les cheveux. En effet, lorsqu'il est dilué, ce liquide doré pourrait rendre les cheveux plus brillants et apaiser les irritations cutanées, notamment les acnés et les coups de soleil.
Qu'est-ce que le vinaigre de cidre ?
Issu d'une double fermentation du jus de pomme, le vinaigre de cidre se distingue des autres vinaigres. Dans un premier temps, le jus de pomme est fermenté par des levures qui le transforment en alcool, puis le cidre subit une fermentation supplémentaire qui le convertit en acide acétique, l’ingrédient clé qui compose le vinaigre.
Le vinaigre de cidre aide-t-il vraiment à maigrir ?
De nombreux adeptes préconisent une consommation de trois cuillères à soupe de vinaigre de cidre diluées dans de l'eau à jeun chaque matin durant trois mois pour espérer une perte de poids. Cependant, il est important de noter que, selon le site Santé.fr, aucune étude clinique n'atteste des effets positifs du vinaigre de cidre sur la gestion du poids. Néanmoins, sa consommation régulière pourrait contribuer à réduire le cholestérol et la glycémie, tout en apportant des probiotiques bénéfiques pour la flore intestinale.
Précautions à adopter avec le vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre, bien que populaire, nécessite certaines précautions. Il est déconseillé pour les personnes souffrant de reflux gastriques à cause de son acidité. En outre, Santé.fr met en garde contre son potentiel d'érosion de l'émail dentaire. Il est donc essentiel de le diluer dans un verre d'eau et de se rincer la bouche après consommation. Avant toute cure, un avis médical est fortement recommandé.
