La Saint-Valentin approche... Pour embellir votre soirée en amoureux, plongez dans nos idées de desserts à la fois simples et savoureux. Offrez-vous une expérience gustative mémorable !
Nos suggestions gourmandes pour une Saint-Valentin réussie :
- Le tiramisu aux fruits rouges
- Le coulant au chocolat
- Le cheesecake au chocolat blanc
- Les macarons au chocolat et fruit de la passion
Le tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients :
- 450 g de fruits rouges (surgelés de préférence)
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 12 boudoirs
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Fouetter les jaunes avec le sucre, puis incorporer le mascarpone.
- Monter les blancs en neigeferme et les ajouter délicatement au mélange.
- Dans des verrines, alterner les couches : fruits rouges, boudoirs et crème au mascarpone.
- Laisser reposer au frais pendant 3 heures avant de déguster.
Le vrai coulant au chocolat
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 15 cl de crème épaisse
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères de lait
Préparation :
- Préchauffer le four à 250°C.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait à feu doux.
- Battre les œufs avec le sucre, incorporer le chocolat fondu.
- Ajouter la crème, la farine et la levure en mélangeant bien.
- Remplir les moules à muffins et cuire au four.
Le cheesecake au chocolat blanc
Ingrédients :
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre
- 1 œuf
- 30 g de sucre
- 225 g de fromage blanc
- 30 biscuits type Petit-beurre
Préparation :
- Faire fondre le beurre.
- Réduire les biscuits en poudre et mélanger avec le beurre pour former la base.
- Fonder le chocolat blanc et l’incorporer au mélange de fromage blanc battu.
- Réserver au frais au moins 3 heures avant la dégustation.
Les macarons chocolat et fruit de la passion
Ingrédients :
- Pour les coques :
- 300 g de poudre d’amande
- 300 g de sucre glace
- 250 g de blancs d’œufs
- 300 g de sucre
- 80 g d’eau
- Pour la ganache :
- 250 g de chocolat au lait
- 125 g de purée de fruit de la passion
Préparation :
- Tamiser la poudre d’amande et le sucre glace, mélanger avec une partie des blancs d'œufs.
- Monter les blancs en neige, puis cuire un sirop de sucre.
- Incorporer la meringue au mélange précédent et pocher des coques.
- Cuire et laisser refroidir avant d'ajouter la ganache.
- Réserver au sec toute une nuit.
