Cet hiver, le Mont d'or revient en force. Souvent perçu comme un fromage indulgent, il se révèle finalement être une option peu calorique. Parfait pour concocter des plats réconfortants lors de vos vacances à la montagne, voici trois idées simples et savoureuses à essayer.
1. Mont d'or rôti aux herbes
Pour une entrée réconfortante, découpez le sommet du Mont d'or, ajoutez des herbes aromatiques comme du thym et du romarin, puis enfournez-le à 180°C pendant 20 minutes. Servez avec des légumes crus ou du pain complet pour une option légère.
2. Fondue légère au Mont d'or
Mélangez du Mont d'or avec un peu de vin blanc et de la maïzena pour obtenir une fondue crémeuse mais allégée. Accompagnez de morceaux de pommes de terre et de légumes vapeur pour une dégustation équilibrée.
3. Mont d'or gratiné aux légumes
Dans un plat allant au four, disposez des tranches de courgettes et de poivrons, puis recouvrez-les de morceaux de Mont d'or. Faites cuire à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Une manière savoureuse d'incorporer des légumes dans votre plat.
