Du 26 mai au 1er juin, le Liban s’invite à votre table avec un menu ensoleillé, délicieusement parfumé et facile à préparer. Des recettes colorées et pleines d’épices douces, d’herbes fraîches et d'une belle générosité pour régaler toute la famille en moins de 45 minutes.
Cette semaine, nous plongeons dans une cuisine chaleureuse ! Du lundi 26 mai au dimanche 1er juin, découvrez des plats emblématiques comme houmous, taboulé, daoud bacha, falafels et sayadieh qui mettent en avant les saveurs orientales. Avec des ingrédients simples et parfumés tels que pois chiches, riz, citron, ail, oignons caramélisés et pain pita grillé, chaque jour offre une nouvelle association pour varier les plaisirs tout en restant dans une cuisine rapide, accessible et équilibrée. Prêtes en moins de 45 minutes, ces recettes mettent l’accent sur le partage et la gourmandise, garantissant une semaine à la fois dépaysante et savoureuse.
Menu de la semaine du 26 mai au 1er juin
Lundi 26 mai
En entrée : Salade Fattouche (salade libanaise au pain pita grillé)
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
En plat : Daoud bacha (boulettes de bœuf haché, sauce tomate)
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Mardi 27 mai
En entrée : Houmous express avec pain pita
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
En plat : Brochettes de poulet au zaatar et poêlée de légumes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Mercredi 28 mai
En entrée : Baba Ganoush (caviar d'aubergine) avec pain pita
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
En plat : Safiha (petites pizzas libanaises à la viande) et salade verte
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Jeudi 29 mai
En entrée : Taboulé traditionnel
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
En plat : Sandwich au shawarma de poulet et salade de crudités
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Vendredi 30 mai
En entrée : Sambousseks express à la viande hachée
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
En plat : Courgettes farcies veggies et sauce au tahini
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Samedi 31 mai
En entrée : Falafels express
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
En plat : Pavé de saumon rôti au sumac et poêlée de légumes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
En dessert : Yaourt grec à la fleur d'oranger et pistaches concassées
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
Dimanche 1er juin
En entrée : Rikakat (cigares au fromage)
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
En plat : Mujadara (lentilles et riz aux oignons caramélisés)
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
En dessert : Salade de fruits à la menthe et mélasse de grenade
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
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