Le taboulé, un plat emblématique du monde méditerranéen, se réinvente avec l'ajout subtil de jambon. Cette variante allie la légèreté des ingrédients frais à la gourmandise du jambon, offrant ainsi une explosion de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de boulgour
- 100 g de jambon coupé en dés
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 oignon nouveau
- Un bouquet de menthe fraîche
- Un bouquet de persil frais
- Jus de citron
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Instructions préparatoires
1. Commencez par cuire le boulgour selon les indications du paquet. Une fois cuit, laissez-le refroidir totalement.
2. Pendant ce temps, préparez les légumes : épluchez le concombre, hachez les tomates en dés et émincez l'oignon nouveau.
3. Dans un grand saladier, mélangez le boulgour refroidi avec les légumes, le jambon en dés et les herbes finement ciselées.
4. Assaisonnez avec le jus de citron, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre selon vos goûts.
Ce taboulé au jambon est idéal pour un repas léger, un pique-nique ou même en accompagnement d'un barbecue. Sa préparation rapide et sa fraîcheur en font un incontournable de l'été.
