La salade de riz au thon et œuf est un délice incontournable pour un déjeuner léger ou un dîner sans sophistication. Facile et rapide à réaliser, cette recette offre une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine saine.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de riz blanc
- 1 boîte de thon en conserve
- 2 œufs
- 150 grammes de tomates cerise
- 1/2 concombre
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- Huile d'olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles recommandés
- Casserole
- Saladier
- Passoire
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante selon les indications sur l'emballage, généralement environ 10 minutes. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans une autre casserole, faites cuire les œufs durant environ 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Après cuisson, passez-les sous l'eau froide et écaillez-les.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi avec le thon égoutté et émietté. Ajoutez-y les tomates cerises coupées en deux, le demi-concombre tranché finement et les olives. Assaisonnez le tout d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre selon votre goût.
Astuces pour sublimer votre salad
Pour une texture plus croquante, n’hésitez pas à incorporer quelques feuilles de salade verte juste avant de servir.
Suggestions d'accompagnement
Pour parfaire votre repas, accompagnez cette salade d'un verre de vin blanc frais, tel qu'un Sauvignon Blanc, ou pour une option non alcoolisée, optez pour un thé glacé citronné.
Cette salade est le choix parfait pour des pique-niques estivaux, alliant simplicité et fraîcheur des ingrédients.
