Préparez un poulet Kung Pao irrésistible chez vous

Les ingrédients essentiels

Pour réaliser un délicieux poulet Kung Pao, voici les ingrédients qu'il vous faut :

• Baies de Sichuan
• Fécule de maïs
• Ail et gingembre frais
• Oignons nouveaux
• Poulet découpé
• Cacahuètes croquantes
• Sauce soja, vinaigre de riz et miel pour la sauce
• Riz pour accompagner le plat

Étapes de préparation

1. Mélangez les baies de Sichuan finement écrasées avec la fécule de maïs dans un saladier.
2. Hachez l’ail et le gingembre, puis émincez les oignons nouveaux.
3. Dans un bol, préparez la sauce en combinant fécule de maïs, eau, sauce soja, vinaigre de riz et miel.
4. Rincez le riz à l’eau froide, puis faites-le cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
5. Coupez le poulet en morceaux et enrobez-les de mélange de baies de Sichuan et de fécule de maïs. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
6. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez le poulet et faites-le revenir pendant 5 minutes. Retirez-le et déposez-le sur du papier absorbant.
7. Dans la même poêle, rajoutez une cuillère d'huile et faites revenir l'ail, le gingembre, les oignons nouveaux et le piment pendant 1 minute. Ajoutez ensuite la sauce préparée, portez à ébullition et laissez épaissir.
8. Incorporez le poulet et les cacahuètes, mélangez bien.

Servez chaud avec du riz pour un repas savoureux qui ravira vos convives.