La belle ville de Trouville, qui s'étend entre terre et mer, est un véritable haut lieu de la gastronomie normande. Avec ses plages et son ambiance vivante, elle regorge d’adresses qui méritent le détour pour les amateurs de cuisine raffinée.
Les Vapeurs : une brasserie mythique
Depuis 1927, Les Vapeurs est une brasserie emblématique de Trouville, sous la direction actuelle de Jérôme Meslin. Fréquentée par les habitués et les visiteurs, cette brasserie est un lieu de rendez-vous prisé.
Dans une ambiance conviviale, vous pouvez savourer des plats à base de produits locaux de qualité. Au menu, les célèbres moules de France, la soupe de poissons, ou encore une savoureuse sole grillée dont la réputation n'est plus à faire. Délicatesse recommandée : la tarte normande, un vrai délice pour conclure votre repas. Pensez à réserver, car le succès du lieu attire de nombreux gourmets.
Château Les Bruyères : l'élégance du terroir
Non loin, le Château Les Bruyères offre une expérience gastronomique chic, niché au cœur du pays d'Auge. Le chef Philippe Harfaux propose une cuisine créative qui met en avant les produits de la région.
Trois menus sont notamment en vedette : le menu Les Bruyères, centré sur la pomme, le menu Pays d’Auge révélant le meilleur du terroir normand, et le menu Découverte pour ceux qui souhaitent explorer. Par exemple, la trilogie de foie gras aux pommes ou les huîtres chaudes au camembert sont des incontournables. En dessert, laissez-vous séduire par le mille-feuille de tatin au caramel, une douce gourmandise.
